इंडियन कुकंबर सलाद रेसिपी (Indian Cucumber Salad Recipe)
इंडियन कुकंबर सलाद रेसिपी (Indian
Cucumber Salad Recipe)
सामग्री:
- 1 बड़ा कुकंबर (खीरा), बारीक कटा हुआ
- 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ (ऐच्छिक)
- 1/2 शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई (ऐच्छिक)
- 1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच सेंधा नमक (या सामान्य नमक)
- 1-2 टेबलस्पून ताजे हरे धनिये के पत्ते, बारीक कटे
हुए
- 1 चम्मच ओलिव ऑयल (या तेल)
विधी:
1. सबसे पहले, खीरे को अच्छे से धोकर उसके दोनों सिरों को काट लें और फिर उसे बारीक
टुकड़ों में काट लें।
2. अब, टमाटर, प्याज, और शिमला मिर्च
(यदि इस्तेमाल कर रहे हों) को भी बारीक काट लें।
3. एक बाउल में
खीरा, टमाटर, प्याज,
शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें।
4. फिर उसमें
नींबू का रस, जीरा पाउडर, हल्दी
पाउडर, काली मिर्च पाउडर और सेंधा नमक डालकर अच्छे से मिला
लें।
5. ओलिव ऑयल
डालें और फिर से हल्का सा मिक्स करें।
6. आखिर में, ताजे हरे धनिये से सजाकर सलाद को सर्व करें।
सुझाव:
- यह सलाद
ताजगी और स्वास्थ्य से भरपूर होता है। आप इसे किसी भी भारी भोजन के साथ साइड
डिश के रूप में परोस सकते हैं।
- इसे आप
अपनी पसंद के अनुसार और मसाले भी डाल सकते हैं, जैसे अदरक
का पेस्ट या थोड़ी सी चाट मसाला।
स्वादिष्ट और हेल्दी कुकंबर सलाद तैयार है
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