गाजर
का जूस (Carrot
Juice) रेसिपी
गाजर
का जूस (Carrot
Juice) रेसिपी
गाजर का
जूस एक हेल्दी और पौष्टिक पेय है, जो विटामिन A, B, C, और
खनिजों से भरपूर होता है। यह आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने, त्वचा को स्वस्थ रखने और आंखों की रोशनी को सुधारने में मदद करता है। गाजर
का जूस बनाना बहुत आसान है और इसे आप ताजे फल और सब्जियों के जूस के रूप में रोज़
पी सकते हैं।
सामग्री
(Ingredients):
- 3-4 ताजे गाजर (Carrots)
- 1 छोटा
टुकड़ा अदरक (Ginger) (Optional)
- 1-2 चम्मच शहद या चीनी (Honey or sugar) (स्वाद
अनुसार)
- 1 नींबू
का रस (Lemon juice)
- 1 कप
पानी (Water) (यदि आवश्यकता हो)
- बर्फ के
टुकड़े (Ice
cubes) (Optional)
विधि
(Method):
1.
गाजर की तैयारी:
o
सबसे पहले गाजर को अच्छे से धो लें। यदि गाजर की
त्वचा मोटी हो,
तो उसे छील लें, लेकिन यदि गाजर ताजे और
छोटे आकार की हो तो त्वचा को छोड़ भी सकते हैं।
o
गाजर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, ताकि
उसे जूसर में डालने में आसानी हो।
2.
जूस बनाना:
o
अब गाजर के टुकड़ों को जूसर या मिक्सी में डालें।
यदि आप मिक्सी का उपयोग कर रहे हैं, तो उसमें थोड़ा पानी डालकर
गाजर को पीस लें।
o
गाजर का गाढ़ा जूस तैयार होने के बाद, इसे
छलने के लिए एक बारीक छलनी का उपयोग करें (यदि आप इसे बिना गूदे के जूस चाहते
हैं)।
3.
स्वाद बढ़ाना:
o
जूस में स्वाद अनुसार शहद या चीनी डालें।
o
इसके बाद, नींबू का रस डालकर अच्छे से
मिलाएं। नींबू जूस के स्वाद को तरोताजा करता है और इसकी ताजगी बढ़ाता है।
4.
ठंडा करना (Optional):
o
यदि आप ठंडा जूस पसंद करते हैं, तो
जूस में बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं या जूस को कुछ समय के लिए फ्रिज में ठंडा
करने के लिए रख सकते हैं।
5.
परोसना:
o
गाजर का ताजे जूस को एक ग्लास में निकालें और
तुरंत परोसें।
टिप्स:
- गाजर का
जूस बनाने से पहले आप अदरक का छोटा टुकड़ा डाल सकते हैं, जिससे
जूस में एक हल्की सी तीव्रता आएगी और यह पाचन में मदद करेगा।
- गाजर का
जूस प्राकृतिक रूप से मीठा होता है, लेकिन यदि आप और मीठा
पसंद करते हैं, तो शहद या चीनी का उपयोग कर सकते
हैं।
- अगर आप
और भी पौष्टिक जूस बनाना चाहते हैं, तो आप इसमें संतरे का जूस,
सेब, या शहद भी मिला सकते हैं।
गाजर का जूस न केवल ताजगी देता है, बल्कि यह आपके शरीर को अंदर से भी पोषण प्रदान करता है। इसे रोजाना अपनी दिनचर्या में शामिल करने से आपकी त्वचा भी निखरेगी और आपके शरीर को भी बहुत सारे फायदे मिलेंगे।
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