ड्राई भिंडी मसाला रेसिपी

 ड्राई भिंडी मसाला रेसिपी

ड्राई भिंडी मसाला (Dry Bhindi Masala) रेसिपी

ड्राई भिंडी मसाला एक साधारण और स्वादिष्ट भारतीय सब्जी है, जिसे भिंडी को मसालों के साथ सूखा भूनकर तैयार किया जाता है। यह रेसिपी हल्की, स्वाद में तीखी और खासतौर पर घर के रोज़ के खाने के लिए बेहतरीन होती है। इसे रोटी, पराठा या चावल के साथ खाया जा सकता है। आइए जानते हैं ड्राई भिंडी मसाला बनाने की विधि।

सामग्री:

- 500 ग्राम भिंडी (धोकर सुखाई हुई और कटे हुए)                    

- 1 बड़ा प्याज (बारीक कटा हुआ)

- 1 टमाटर (कद्दूकस किया हुआ या बारीक कटा हुआ)

- 1-2 हरी मिर्च (कटी हुई)

- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट

- 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर

- 1 टीस्पून धनिया पाउडर

- 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर

- 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

- 1/2 टीस्पून गरम मसाला

- 1/2 टीस्पून अमचूर पाउडर (खटास के लिए, वैकल्पिक)

- 1 टीस्पून नमक (स्वाद अनुसार)

- 2-3 टेबलस्पून तेल

- हरा धनिया (सजाने के लिए)

विधि:

1. भिंडी की तैयारी:- सबसे पहले, भिंडी को अच्छे से धोकर सुखा लें, क्योंकि नमी से भिंडी चिपक सकती है। भिंडी के दोनों सिरों को काटकर उसे 1 इंच के टुकड़ों में काट लें।

2. भिंडी को भूनें:- एक कढ़ाई या पैन में 1-2 टेबलस्पून तेल गर्म करें।

   - उसमें भिंडी डालें और उसे मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक अच्छे से भूनें, ताकि भिंडी हल्की सी क्रिस्पी हो जाए।

   - भिंडी को बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि वह जलें नहीं और एक समान पकें। जब भिंडी अच्छी तरह से भून जाए, तो उसे प्लेट में निकालकर अलग रख लें।

3. मसाले भूनें:- उसी कढ़ाई में थोड़ा और तेल डालें।

   - फिर उसमें बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

   - अब अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 1-2 मिनट तक भूनें ताकि कच्चा स्वाद खत्म हो जाए।

4. टमाटर और मसाले डालें:- फिर कद्दूकस किया हुआ टमाटर डालें और उसे नरम होने तक पकने दें।

   - अब हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।

   - मसाले को 2-3 मिनट तक भूनें, ताकि तेल मसाले से अलग हो जाए।

5. भिंडी डालें:- अब भुनी हुई भिंडी को मसालों में डालकर अच्छे से मिला लें।

   - यदि आप अमचूर पाउडर डालना चाहते हैं, तो अब डालें और फिर से अच्छे से मिला लें।

6. पकने दें:- भिंडी को ढककर 5-7 मिनट तक मध्यम आंच पर पकने दें, ताकि मसाले भिंडी में अच्छे से समा जाएं।

   - बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि भिंडी जलने न लगे।

7. फिनिशिंग टच:- अब आंच बंद करें और ऊपर से गरम मसाला और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लें।

सर्विंग टिप:- ड्राई भिंडी मसाला को आप गरमागरम रोटी, पराठा, या जीरा राइस के साथ सर्व कर सकते हैं।

- इसे अधिक मसालेदार बनाने के लिए आप अपनी पसंद के हिसाब से हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर बढ़ा सकते हैं।

ड्राई भिंडी मसाला एक साधारण, स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली डिश है जो पूरे परिवार को पसंद आएगी।

गोभी की स्टिर-फ्राई रेसिपी

 गोभी की स्टिर-फ्राई रेसिपी

गोभी की स्टिर-फ्राई रेसिपी

गोभी की स्टिर-फ्राई एक हल्का, स्वादिष्ट और हेल्दी डिश है, जिसे आप बहुत आसानी से बना सकते हैं। यह खासतौर पर उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है जो लो-कैलोरी और कम तेल में खाना पसंद करते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि:

सामग्री:

- 1 मध्यम आकार की गोभी (चोटी-चोटी फुलियां काटी हुई)

- 1 बड़ा प्याज (लंबे स्लाइस में कटा हुआ)

- 1 शिमला मिर्च (लंबे टुकड़ों में कटी हुई)

- 1 गाजर (लंबे टुकड़ों में कटी हुई)

- 1/2 कप हरी मटर (वैकल्पिक)

- 1-2 हरी मिर्च (कटी हुई)

- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट

- 1 टीस्पून सोया सॉस

- 1/2 टीस्पून विनेगर (चाहें तो)

- 1/4 टीस्पून काली मिर्च पाउडर

- 1/2 टीस्पून चीनी

- 1/2 टीस्पून नमक (स्वादानुसार)

- 1-2 टेबलस्पून तेल (ऑलिव ऑइल या कोई भी तेल)

- हरा धनिया (सजाने के लिए)

विधि:

1. गोभी को ब्लांच करें:- सबसे पहले, गोभी की फुलियों को अच्छे से धोकर एक बड़े बर्तन में हल्के उबालने के लिए गर्म पानी में डालें।

   - 2-3 मिनट तक उबालें और फिर छानकर अलग रख लें। (यह स्टिर-फ्राई को क्रंची बनाए रखने में मदद करेगा।)

2. सब्जियां तैयार करें:- प्याज, शिमला मिर्च, गाजर और हरी मिर्च को लंबा काट लें।

3. तड़का बनाएं:- एक कढ़ाई या वोक में तेल गर्म करें।

   - उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 1-2 मिनट तक भूनें।

4. सब्जियां डालें:- अब प्याज डालें और उसे हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

   - फिर शिमला मिर्च, गाजर और हरी मटर डालें और कुछ मिनट तक भूनें, ताकि सब्जियां थोड़ा नरम हो जाएं, लेकिन उनकी क्रंचीनेस बनी रहे।

5. गोभी डालें:- अब उबाली हुई गोभी की फुलियां डालें और अच्छे से मिलाएं।

6. सॉस डालें:- सोया सॉस, विनेगर, काली मिर्च पाउडर, चीनी और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।

   - 2-3 मिनट तक और भूनें, ताकि सभी मसाले अच्छे से गोभी और सब्जियों में समा जाएं।

7. सर्व करें:- जब सब्जियां अच्छे से पक जाएं और सब कुछ अच्छे से मिल जाए, तो आंच बंद कर दें।

   - हरा धनिया छिड़ककर गरम-गरम सर्व करें।

सर्विंग टिप:

- इसे आप रोटी, पराठा या चावल के साथ खा सकते हैं।

- इस रेसिपी में आप अपनी पसंद के अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं जैसे कि ब्रोकली, बीन स्प्राउट्स, या टोफू।

यह आसान और स्वादिष्ट गोभी की स्टिर-फ्राई हर किसी को पसंद आएगी।

McCain Veggie Fingers Hotdog

McCain Veggie Fingers Hotdog

McCain Veggie Fingers Hotdog एक स्वादिष्ट और आसान स्नैक है जो खासतौर पर बच्चों और परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आता है। इसे McCain Veggie Fingers का उपयोग करके तैयार किया जाता है, जो पहले से ही तले हुए होते हैं और स्वादिष्ट होते हैं। आइए जानते हैं McCain Veggie Fingers Hotdog बनाने की सरल रेसिपी:

सामग्री:

McCain Veggie Fingers के लिए:- McCain Veggie Fingers – 6-8 टुकड़े (आप अपनी पसंद के अनुसार संख्या बढ़ा सकते हैं)

- हॉट डॉग बन्स – 4 बन्स

- मेयोनेज़ – 2-3 टेबलस्पून

- टोमैटो सॉस – 1-2 टेबलस्पून

- मस्टर्ड सॉस (वैकल्पिक) – 1 टेबलस्पून

- शेज़वान सॉस (वैकल्पिक) – 1 टेबलस्पून

- कटी हुई प्याज – 1/2 कप

- कटी हुई टमाटर – 1/2 कप

- कटी हुई शिमला मिर्च – 1/2 कप

- सलाद पत्तियाँ (lettuce) – कुछ पत्तियाँ

- नमक – स्वाद अनुसार

- काली मिर्च – स्वाद अनुसार

- चिली फ्लेक्स – 1/2 टीस्पून (वैकल्पिक)

- तेल – Veggie Fingers को तलने के लिए

विधि:

1. McCain Veggie Fingers तैयार करना:- सबसे पहले, McCain Veggie Fingers को पैकेट से निकालें।

- एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें Veggie Fingers को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें। यह लगभग 3-4 मिनट में हो जाएगा।

- आप इन्हें ओवन में भी बेक कर सकते हैं (180°C पर 12-15 मिनट) अगर आप कम तेल में बनाना चाहते हैं।

2. हॉट डॉग बन्स तैयार करना:- हॉट डॉग बन्स को बीच से काट लें, लेकिन ध्यान रखें कि बन्स पूरी तरह से अलग न हो जाएं।

- आप बन्स को हल्का सा टोस्ट भी कर सकते हैं, ताकि बन्स थोड़े क्रिस्पी हो जाएं।

3. सॉस तैयार करना:- एक छोटी कटोरी में मेयोनेज़, टोमैटो सॉस, और मस्टर्ड सॉस (यदि पसंद हो) डालकर अच्छे से मिला लें।

- यदि आपको थोड़ी ताजगी चाहिए, तो इसमें शेज़वान सॉस भी डाल सकते हैं, जो इसे और भी स्वादिष्ट बना देगा।

4. सेंडविच असेंबल करना:- अब हॉट डॉग बन्स में तैयार सॉस का एक लेयर लगाएं।

- उसके ऊपर तले हुए Veggie Fingers रखें।

- फिर बन्स में कटी हुई प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और कुछ सलाद पत्तियाँ डालें।

- ऊपर से नमक, काली मिर्च और चिली फ्लेक्स छिड़क सकते हैं, अगर आपको थोड़ी सी तीव्रता पसंद हो।

5. सर्व करना:- तैयार McCain Veggie Fingers Hotdog को गरमागरम सर्व करें। आप इसे आलू के चिप्स या कोल्सलॉ के साथ भी खा सकते हैं।

टिप्स:- आप इसे अपनी पसंद के हिसाब से कस्टमाइज कर सकते हैं, जैसे चीज़ स्लाइस, पिकल्स, या अन्य पसंदीदा सॉस डालकर।

- Veggie Fingers को तलने की जगह ओवन में भी बेक किया जा सकता है, जिससे यह ज्यादा हेल्दी हो जाएगा।

- अगर आप और भी ज्यादा मसालेदार पसंद करते हैं, तो सॉस में थोड़ी सी हरी मिर्च की चटनी भी डाल सकते हैं।

अब आपका स्वादिष्ट McCain Veggie Fingers Hotdog तैयार है। इसे दोस्तों और परिवार के साथ गर्मा-गर्म एन्जॉय करें

होममेड स्पाइसी चिकन बिरयानी रेसिपी

होममेड स्पाइसी चिकन बिरयानी रेसिपी

होममेड स्पाइसी चिकन बिरयानी रेसिपी

चिकन बिरयानी एक शानदार और स्वादिष्ट डिश है, जो खासकर मुगलाई और दक्षिणी भारतीय किचन में बहुत प्रचलित है। अगर आप भी घर पर एक मसालेदार, जटिल और स्वाद से भरपूर बिरयानी बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है।

यहां पर हम “स्पाइसी चिकन बिरयानी” बनाने की विधि विस्तार से समझेंगे।

सामग्री:

चिकन मसाला (मारिनेशन) के लिए:- 500 ग्राम चिकन (चिकन पीस या बोनलेस, आपके पसंद के अनुसार)

- 1 कप दही

- 2 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट

- 2 हरी मिर्च (कटी हुई)

- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला

- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

- 1 छोटा चम्मच नींबू का रस

- 1 टेबलस्पून तेल या घी

- नमक स्वाद अनुसार

बिरयानी मसाला (ग्रेवी) के लिए:- 2 प्याज (पतले कटे हुए)

- 2 टमाटर (बारीक कटे हुए)

- 1 छोटा चम्मच जीरा

- 1-2 दारचीनी के टुकड़े

- 2-3 इलायची

- 2-3 लौंग

- 1 छोटा चम्मच सौंफ

- 1 तेज पत्ता

- 1/2 कप काजू और किशमिश (वैकल्पिक)

- 2-3 टेबलस्पून घी या तेल

- 1/4 कप धनिया पत्तियां (कटी हुई)

- 1/4 कप पुदीना पत्तियां (कटी हुई)

चावल के लिए:- 2 कप बासमती चावल (धुले हुए)

- 4 कप पानी

- 2 छोटे दारचीनी के टुकड़े

- 2-3 इलायची

- 1 तेज पत्ता

- नमक स्वाद अनुसार

- 1 टेबलस्पून घी

सजावट के लिए:- फ्राई की हुई प्याज (कटी हुई)

- पुदीना और धनिया पत्तियां

विधि:

1. चिकन का मारिनेशन तैयार करें:- सबसे पहले चिकन के टुकड़ों को अच्छे से धोकर एक बर्तन में रखें।

- अब इसमें दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, नींबू का रस, तेल और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।

- चिकन को इस मसाले में कम से कम 30 मिनट के लिए या बेहतर परिणाम के लिए 2-3 घंटे के लिए मेरिनेट होने दें।

2. बिरयानी मसाला (ग्रेवी) तैयार करें:- एक कढ़ाई में घी या तेल गरम करें। उसमें जीरा, दारचीनी, इलायची, लौंग, सौंफ और तेज पत्ता डालें।

- जब मसाले तड़कने लगें, तब उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

- अब इसमें बारीक कटे टमाटर डालकर अच्छे से पकाएं जब तक टमाटर नरम न हो जाएं।

- फिर इसमें काजू और किशमिश डालें (वैकल्पिक) और पकने दें।

- अब इसमें मारिनेट किया हुआ चिकन डालकर अच्छे से मिला लें।

- चिकन को मध्यम आंच पर 10-12 मिनट तक पकने दें, जब तक कि चिकन सारा मसाला सोख न ले और तेल मसाले से अलग न हो जाए।

- चिकन के पकने के बाद, धनिया और पुदीना पत्तियां डालकर एक मिनट के लिए पकाएं। फिर गैस बंद कर दें।

3. चावल पकाना:- एक बड़े बर्तन में 4 कप पानी उबालने के लिए रखें।

- उसमें दारचीनी, इलायची, तेज पत्ता और नमक डालें।

- पानी में उबाल आने के बाद, बासमती चावल डालकर 80% तक पकाएं। चावल को पूरी तरह से न पकाएं, क्योंकि बिरयानी में चावल को फिर से पकाना है।

- चावल को छान कर अलग रख लें।

4. बिरयानी की असेंबली:- एक भारी तले वाले बर्तन (डच ओवन या बिरयानी बर्तन) में सबसे पहले थोड़ी सी घी डालें।

- अब एक लेयर चिकन मसाला डालें।

- फिर इसके ऊपर आधे पके हुए चावल की एक लेयर डालें।

- चावल की लेयर पर धनिया और पुदीना पत्तियां डालें।

- फिर से चिकन की लेयर डालें और फिर से चावल की लेयर रखें।

- अब ऊपर से थोड़ी सी घी डालें, धनिया पत्तियां, पुदीना पत्तियां और फ्राई की हुई प्याज डालकर सजाएं।

- बर्तन को ढककर धीमी आंच पर 20-25 मिनट के लिए दम पर पकने के लिए छोड़ दें। आप इसे तवा पर भी रख सकते हैं, ताकि बिरयानी का बॉटम क्रिस्पी हो जाए।

5. बिरयानी तैयार है:- 20-25 मिनट बाद बिरयानी का ढक्कन खोलें और अच्छी तरह से मिला लें।

- गरमागरम स्पाइसी चिकन बिरयानी तैयार है।

सर्विंग सुझाव:- आप बिरयानी को रायते (दही, खीरा, धनिया, हरी मिर्च के साथ), सलाद और मीठे चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

- बिरयानी को फ्राई की हुई प्याज और पुदीना के पत्तों से सजाकर गरमागरम खाएं।

टिप्स:- अगर आप बिरयानी को और भी मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो उसमें हरी मिर्च का पेस्ट या चिली पाउडर बढ़ा सकते हैं।

- चावल में गरम मसाला और केसर भी डाल सकते हैं, जिससे बिरयानी को और भी रंगीन और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

- अगर आप वेज बिरयानी बनाना चाहते हैं, तो चिकन की जगह वेजिटेबल्स का इस्तेमाल कर सकते हैं।  

वेज बर्गर रेसिपी

वेज बर्गर (Veggie Burger) रेसिपी

वेज बर्गर रेसिपी

वेज बर्गर एक बहुत ही लोकप्रिय और स्वादिष्ट वेजिटेरियन स्नैक है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। यह बर्गर स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी है। यहां पर एक सिंपल वेज बर्गर रेसिपी दी जा रही है:

सामग्री:

बर्गर पैटी के लिए:

- 1 कप उबला हुआ आलू (मैश किया हुआ)

- 1/2 कप उबली हुई शिमला मिर्च, गाजर, और मटर (कटी हुई)

- 1/4 कप ब्रेड क्रंब्स

- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

- 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

- 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

- 1 छोटा चम्मच नींबू का रस

- नमक स्वाद अनुसार

- 1-2 टेबलस्पून तेल (तलने के लिए)

बर्गर असेंबली के लिए:

- 4 बर्गर बन्स

- 4-5 टमाटर के स्लाइस

- 1 प्याज का स्लाइस

- 4-5 पत्ते सलाद (लेट्यूस)

- 2 टेबलस्पून मेयोनेज़

- 1 टेबलस्पून किचन सॉस (वैकल्पिक)

- 1-2 चम्मच चिली सॉस (वैकल्पिक)

बर्गर पैटी बनाने की विधि:

1. वेजिटेबल्स को उबालना:- सबसे पहले, आलू, गाजर, शिमला मिर्च, और मटर को उबालकर अच्छे से मैश कर लें।

2. पैटी मिश्रण तैयार करना:- एक बड़े बाउल में उबला हुआ आलू, उबली हुई सब्जियाँ, ब्रेड क्रंब्स, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, और सभी मसाले (काली मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च, जीरा) डालें। अब अच्छे से मिलाकर एक डो तैयार करें।

3. पैटी बनाना:- तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे गोले बना लें और फिर उन्हें बर्गर पैटी की शेप में बेल लें। इन पैटीज़ को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में ठंडा करने के लिए रख सकते हैं, ताकि वे अच्छे से सेट हो जाएं।

4. पैटी को तलना:- एक कढ़ाई या तवा में तेल गर्म करें और तैयार पैटीज़ को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें। इसे दोनों तरफ से अच्छे से सेंक लें।

बर्गर असेंबली:

1. बन्स को हल्का सेंकना:- बर्गर बन्स को बीच से काट लें। दोनों हिस्सों को हल्का सा टोस्ट करें (तवा पर या ओवन में) ताकि बन्स क्रिस्पी हो जाएं।

2. बर्गर को असेंबल करना:-

   - सबसे पहले, निचले बन्स पर थोड़ी सी मेयोनेज़ फैलाएं।

   - फिर ऊपर एक वेज पैटी रखें।

   - अब पैटी पर टमाटर और प्याज के स्लाइस रखें।

   - इसके ऊपर सलाद के पत्ते रखें।

   - अगर आप चाहें तो किचन सॉस या चिली सॉस भी डाल सकते हैं।

   - ऊपर वाले बन्स से बर्गर को ढककर हल्का दबाएं।

3. बर्गर तैयार है:- अब आपका वेज बर्गर तैयार है। आप इसे गर्मागर्म सॉस और फ्रेंच फ्राइज़ के साथ सर्व कर सकते हैं।

सर्विंग सुझाव:- वेज बर्गर को आप सॉस, केचप या चिली सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।

- इसके साथ ताजे सलाद या फ्रेंच फ्राइज भी अच्छे लगते हैं।

टिप्स:- आप अपनी पसंद के अनुसार बर्गर पैटी में और भी सब्जियाँ जैसे ब्रोकोली, बीन्स, या पालक भी मिला सकते हैं।

- यदि आप बर्गर को और भी मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो उसमें हरी मिर्च का पेस्ट या चिली फ्लेक्स डाल सकते हैं।

बिना तेल का शाही पनीर रेसिपी

बिना तेल का शाही पनीर रेसिपी

बिना तेल का शाही पनीर रेसिपी

सामग्री:

- 250 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)

- 1 मध्यम प्याज (बारीक कटा हुआ)

- 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)

- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

- 2-3 हरी मिर्च (कटी हुई)

- 1/2 कप दही

- 1/4 कप काजू (भिगोकर पीसा हुआ)

- 1/2 कप दूध या क्रीम

- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1 चम्मच धनिया पाउडर

- 1/2 चम्मच जीरा

- 1/2 चम्मच गरम मसाला

- नमक स्वादानुसार

- हरा धनिया (सजावट के लिए)

विधि:

1. काजू की पेस्ट बनाएं:- काजू को कुछ घंटे पानी में भिगोकर पीस लें और पेस्ट बना लें।

2. प्याज भूनें:- एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में प्याज डालें और बिना तेल के, मध्यम आंच पर प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आवश्यकता अनुसार थोड़ा पानी डाल सकते हैं।

3. अदरक-लहसुन और मिर्च डालें:- अब अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें, और एक-दो मिनट भूनें।

4. टमाटर और मसाले डालें:- टमाटर डालें और पकने दें। फिर हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।

5. दही और काजू की पेस्ट डालें:- दही को अच्छे से फेंटकर डालें और फिर काजू की पेस्ट मिलाएं। अच्छे से मिक्स करें और कुछ मिनट पकाएं।

6. पनीर डालें:- पनीर के टुकड़े डालें और ध्यान से मिलाएं।

7. दूध या क्रीम डालें:- दूध या क्रीम डालकर हल्की आंच पर 5-7 मिनट तक पकने दें।

8. गरम मसाला डालें:- अंत में गरम मसाला डालें और अच्छे से मिलाएं।

9. सजावट:- हरा धनिया से सजाएं।

सर्विंग:

बिना तेल का शाही पनीर नान, पराठा या चावल के साथ परोसें